土浦市内で老舗うなぎ料理店を構える、うなぎ錦水株式会社の長谷部 卓大さんが、
令和7年度茨城県技能者表彰を受賞され、報告に来てくれました。
茨城県技能者表彰は、県内で優れた技能を持つ技術者を讃える表彰です。
「うなぎ錦水」で料理長を務められている長谷部さんは、
日本料理の全国大会で農林水産大臣賞を受賞された経歴を持ち、
今回の受賞でも、その調理技術などが評価されました。
誠実かつ努力を惜しまず仕事を続け、技術の伝承にも力を入れている
長谷部さんの受賞を、とても嬉しく思います。
本当におめでとうございます!
